POUR LES FETES DE FIN D’ANNEE 2022
NOUS VOUS PROPOSONS...
Merci de passer vos commandes de préférence avant le 19 Décembre 2022
Plats cuisinés à partir de 4 personnes
Nos entrées froides
Foie gras frais maison de canard 116.00 €/ Kg
Foie gras frais maison d’oie (suivant arrivage) 140.00€/ Kg
Boudin blanc foie gras et riz de veau 40.00 €/ Kg
Assortiment de charcuterie 8.50 €/ pièce
Cochon de lait 39.00 € /Kg
Ballotine de faisan, canard, poulet, pintade 31.00 €/ Kg
Suprême de volaille 55.00 €/ Kg
Nos entrées chaudes
Escargots pur beurre 8.00 €/ la douzaine
Coquilles Saint Jacques 8.00 €/ pièce
Bouchées à la reine aux fruits de mer 8.00 €/ pièce
Feuilleté Saint Jacques 2.50 €/ pièce
Feuilleté de saumon à l’oseille 2.50 €/ pièce
Feuilleté aux escargots 2.50 €/ pièce
Croustade de volaille 2.50 €/ pièce
Nos tourtes
Tourte au jambon et champignons 22.00 €/ Kg
Tourte aux fruits de mer 22.00 € /Kg
Feuilleté royal au Chaource 23.00 €/ Kg
Nos poissons froids
Saumon avec sa garniture (minimum 6 personnes) 11.00 €/ personne
Demi-langouste à la parisienne 21.00 €/ pièce
Coquille de saumon 8.00 €/ pièce
Saumon fumé 55.00 €/ Kg
Nos poissons chauds
Saumon sauce Champagne 10.50 €/ personne
Lotte à l’américaine 11.50 €/ personne
Filet de bar, sauce dieppoise 10.50 €/ personne
Filet de Saint Pierre, sauce hollandaise 10.50 €/ personne
Filet de flétan, sauce beurre blanc aux crevettes 10.50 €/ personne
Volailles et Gibiers
Canard à l’orange 11.00 €/ personne
Cuisse de poularde, chapon aux pêches 12.00 €/ personne
Gigue de chevreuil grand veneur 12.50 €/ personne
Magret de canard au poivre vert ou à l’orange 12.50 €/ personne
Ris de veau, sauce aux morilles 16.00 €/ personne
Pavé de biche aux morilles 12.50 €/ personne
Nos viandes chaudes
Filet de bœuf en croûte, sauce Porto (Min 4 pers.) 13.00 €/ personne
Jambon en croute, sauce Madère (Min 4 pers.) 12.00 €/ personne
Dinde Fermière aux marrons (Min 4 pers.) 12.00 €/ personne
Caille cuite farcie 8.50 €/ pièce
Suprême de pintade au Cognac, avec champignons frais 12.00 €/ personne
Pieds truffés 22.50 €/ Kg
Chapon, dinde, pintade, canard cuit Nous consulter
Amuse- Bouches
Mini quiches, pizzas, feuilletés, gougères 26.00 €/ Kg
Pains surprise (48 toasts) 32.00 €/ pièce
Merci de passer vos commandes de préférence avant le 19 Décembre 2022
Plats cuisinés à partir de 4 personnes.