POUR LES FETES DE FIN D’ANNEE
NOUS VOUS PROPOSONS...
Merci de passer vos commandes avant le 19 Décembre 2019
Plats cuisinés à partir de 4 personnes
Nos entrées froides
Foie gras frais maison de canard 105.00 €/ Kg
Foie gras frais maison d’oie 130.00€/ Kg
Boudin blanc foie gras et riz de veau 36.00 €/ Kg
Assortiment de charcuterie 7.00 €/ pièce
Cochon de lait 38.00 € /Kg
Ballotine de faisan, canard, poulet, pintade 29.00 €/ Kg
Suprême de volaille 50.00 €/ Kg
Nos entrées chaudes
Escargots pur beurre 6.50 €/ la douzaine
Coquilles Saint Jacques 5.80 €/ pièce
Bouchées à la reine aux fruits de mer 5.50 €/ pièce
Feuilleté Saint Jacques 2.20 €/ pièce
Feuilleté de saumon à l’oseille 2.20 €/ pièce
Feuilleté aux escargots 2.20 €/ pièce
Croustade de volaille au foie gras 2.20 €/ pièce
Nos tourtes
Tourte au jambon et champignons 20.00 €/ Kg
Tourte aux fruits de mer 21.00 € /Kg
Feuilleté royal au Chaource 21.00 €/ Kg
Nos poissons froids
Saumon avec sa garniture (minimum 6 personnes) 9.50 €/ personne
Demi-langouste à la parisienne 19.00 €/ pièce
Coquille de saumon 6.50 €/ pièce
Saumon fumé 51.00 €/ Kg
Nos poissons chauds
Saumon sauce Champagne 9.00 €/ personne
Lotte à l’américaine 9.00 €/ personne
Filet de bar aux crevettes, sauce beurre blanc 9.00 €/ personne
Filet de Saint Pierre, sauce hollandaise 9.00 €/ personne
Filet de sandre, sauce dieppoise 9.00 €/ personne
Volailles et Gibiers
Canard à l’orange 9.00 €/ personne
Cuisse de poularde, chapon aux pêches 9.50 €/ personne
Gigue de chevreuil grand veneur 10.00 €/ personne
Magret de canard au poivre vert ou à l’orange 10.00 €/ personne
Ris de veau, sauce aux morilles 12.00 €/ personne
Pavé de biche aux morilles 11.00 €/ personne
Nos viandes chaudes
Filet de bœuf en croûte, sauce Porto (Min 4 pers.) 10.00 €/ personne
Jambon en croute, sauce Madère (Min 4 pers.) 10.00 €/ personne
Dinde Fermière aux marrons (Min 4 pers.) 9.00 €/ personne
Caille cuite farcie 6.50 €/ pièce
Suprême de pintade au Cognac, avec champignons frais 10.00 €/ personne
Pieds truffés 20.50 €/ Kg
Chapon, dinde, pintade, canard cuit Nous consulter
Amuse- Bouches
Mini quiches, pizzas, feuilletés, gougères 25.50 €/ Kg
Pains surprise (48 toasts) 30.00 €/ pièce
Merci de passer vos commandes avant le 19 Décembre 2019
Plats cuisinés à partir de 4 personnes.
