POUR LES FÊTES DE LA FIN DE L'ANNÉE
PATRICK ET MAXIME VOUS PROPOSENT...
Pour un meilleur traitement,
merci de passer vos commandes de préférence avant le 19 Décembre.
Plats cuisinés à partir de 4 personnes.
Foie gras frais maison de canard 120.00€/ Kg
Foie gras frais maison d'oie (suivant arrivage) 145.00€/ Kg
Boudin blanc foie gras et riz de veau 46.00 €/ Kg
Assortiment de charcuterie 8.50 €/ pièce
Cochon de lait 40.00 € /Kg
Ballottine de faisan, canard, poulet, pintade 32.00 €/ Kg
Suprême de volaille 56.00 €/ Kg
Nos entrées chaudes
Escargots pur beurre 8.50 €/ la douzaine
Coquilles Saint Jacques 8.50 €/ pièce
Bouchées à la reine aux fruits de mer 8.50 €/ pièce
Feuilleté Saint Jacques 2.70 €/ pièce
Feuilleté de saumon à l’oseille 2.70 €/ pièce
Feuilleté aux escargots 2.70 €/ pièce
Croustade de crevettes estragon 2.70 €/ pièce
Nos tourtes
Tourte au jambon et champignons 24.00 €/ Kg
Tourte aux fruits de mer 24.00 € /Kg
Feuilleté royal au Chaource 25.00 €/ Kg
Nos poissons froids
Saumon avec sa garniture (minimum 6 personnes) 12.00 €/ personne
Demi-langouste à la parisienne 21.00 €/ pièce
Coquille de saumon 8.50 €/ pièce
Saumon fumé 56.00 €/ Kg
Nos poissons chauds
Saumon sauce Champagne 11.50 €/ personne
Pavé de sandre à l’américaine 12.50 €/ personne
Filet de bar, sauce dieppoise 11.50 €/ personne
Filet de dorade royale, sauce hollandaise 11.50 €/ personne
Volailles et Gibiers
Canard à l’orange 12.00 €/ personne
Cuisse de poularde, chapon aux pêches 13.00 €/ personne
Gigue de chevreuil grand veneur 13.50 €/ personne
Magret de canard au poivre vert ou à l’orange 13.50 €/ personne
Ris de veau, sauce aux morilles 16.00 €/ personne
Mignon de porc, sauce aux morilles 13.50 €/ personne
Nos viandes chaudes
Filet de bœuf en croûte, sauce Porto (Min 4 pers.) 14.00 €/ personne
Jambon en croute, sauce Madère (Min 4 pers.) 13.00 €/ personne
Dinde Fermière aux marrons (Min 4 pers.) 13.00 €/ personne
Caille cuite farcie 9.50 €/ pièce
Suprême de pintade au Cognac, avec champignons frais 13.00 €/ personne
Pieds truffés 26.00 €/ Kg
Chapon, dinde, pintade, canard cuit Nous consulter
Amuse- Bouches
Mini quiches, pizzas, feuilletés, gougères 27.00 €/ Kg
Pains surprise (48 toasts) 32.00 €/ pièce
Pour un meilleur traitement,
merci de passer vos commandes de préférence avant le 19 Décembre.
Plats cuisinés à partir de 4 personnes.